ドゥーパティスリー ア トウキョウのショートケーキ

これも紹介しておかないと。

僕の誕生日は12月なのですが、研究室で誕生日ケーキを用意してくれました。

覚えていてくれるだけでケーキは何でも嬉しかったのですが、僕のスイーツ好きを知ってわざわざ東京駅のドゥーパティスリーで買ってきてくれました。

デコレーションが美しい。

生クリームが基本ですが軽いカスタードが使われています。

スポンジは軽くてふわふわ、生クリームとカスタードもそれに合った軽さ。理想的なバランスのショートケーキでした。