- 2026.08.16
東麻布のパティスリーオンディーヌ
小さいお店なんだけど、イートインがあって嬉しいです。 ケーキは見た目が綺麗で、他ではなかなか見られない珍しい味覚に出会えて楽しいです。 2枚目の写真のバナナ、ブラッドオレンジ、ココナッツのメヌエット、 […]
- 2026.08.16
アクオリーナのジェラート
ネクタリン、カシューナッツとサフラン、ノッチョーラの3種にしました。 ネクタリンは自然な甘さと酸味。 カシューナッツ&サフランはミルク不使用なのにミルキーで香ばしい。 ノッチョーラは濃厚、リッ […]
- 2026.07.28
パレスホテルのマロンシャンティイ
食感を残した栗と、滑らかな生クリーム。シンプルだけど完成されている、優しい味わいで美味しかったです！
- 2026.05.23
- チョコレート,
千石のロディックチョコレート
ロディックチョコレートは、文京区の千石に昨年オープンしたBean to Barのチョコレート専門店。シェフはパトリック・ロジェでスーシェフを務めていた方。 11種類のBean to Barのタブレット […]
- 2026.05.22
西荻窪 パティスリーロータスのスフレパンケーキ
西荻窪のパティスリーロータス。 アトリエコータ出身のシェフのお店で、ケーキのほかにパフェやアシェットデセールがいただけます。 苺のスフレパンケーキ カウンター席に座ると目の前で作っていただけるので楽し […]
- 2026.05.10
茗荷谷のレセンシエル
美味しいケーキを気軽にイートインできるお店で、ちょくちょく訪問しています。 フルーツ系のケーキと、トンカ豆のシュークリームが特に好きです。
- 2026.05.10
下北沢のKalpasiのカレーとスパイスジェラート
下北沢のKalpasiというカレー屋さん、スパイスジェラートが気になって訪問したら、カレーが美味しすぎて何度かリピートしてます。 スパイスを使ったジェラートも他では味わえない新しい味覚で楽しいです。 […]
- 2026.05.10
三軒茶屋のSarkaraに初訪問
三軒茶屋に一昨年オープンしたSarkaraに初訪問しました。 小さなイートインスペースがあって嬉しい！ 手前のマロピオはピスタチオ、マロン、オレンジのケーキ。しっとりした生地が美味しかった。 奥のバニ […]
- 2024.09.27
2024年6月・7月のお菓子教室
6月、7月もいろいろと作って楽しかったです！ ベーコンエピとフランスあんぱん。 両方とも同じソフトフランス生地で作りました。少し噛みごたえのある生地で美味しかったです。エピの成形も憧れていたので嬉しか […]
- 2024.07.18
2024年4月・5月のお菓子教室
パリブレスト。シュー生地は何度か作っているけど、硬さの調整が難しいです。 ちまき。中身は上新粉で作った外郎。笹の葉で巻いてい草で縛って仕上げました。 ハムチーズロール。綿棒で生地を伸ばして巻いて、半分 […]