スイーツメディアufu.様とUCC様のコラボイベントで、コーヒーとスイーツのマリアージュを楽しむイベントに参加させていただきました。
Ryouraの菅又シェフがコーヒーと合わせるために作ったスイーツ3種を、シェフの解説を聞きながらいただくという贅沢なイベントでした。
1品目のブランマンジェ：コーヒーのジュレとブランマンジェ。華やかな香りのコーヒーはコーヒーゼリーにうってつけだと思いました。トンカ豆との組み合わせも華やかでした。
2品目のマカロンガトー：ヘーゼルナッツのマカロンと軽いバタークリーム、アプリコットなどのジュレのお菓子。爽やかなアイスコーヒーとのマリアージュが良かったです。
3品目のチョコムース：チョコレートも軽めで爽やかな味わいで、フルーティーなコーヒーに合っていました。個人的には酒粕や乳酸菌のような独特の爽やかさを感じました。チョコレートとコーヒーは鉄板の組み合わせだけど、これはまた新たな味わいでした。
スイーツに合わせていただいたのは、UCCのドリップポッド「サマーブレンド2023」というコーヒー。
特にアイスで飲むと、フルーティーな香りと爽やかさが際立って美味しかったです。まるでアイスティーのように爽やかに飲めるコーヒーでした。
普段は酸味が弱いコーヒーを選びがちだけど、酸味の強いコーヒーもスイーツと合わせると違った印象が感じられたり、新しいコーヒーの楽しみ方を体験できました。
楽しい機会をいただき、ありがとうございました！
