- 2023.12.07
ルルベ デセールのタルトタタン
前から行きたいと思っていた、東麻布のルルベ デセールに初訪問しました！ シェフが目の前でアシェットデセールを作り上げるところを見られるのは、やっぱり楽しい体験です。 タルトタタンは二層構造になっていて […]
東京: 港区
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- 2022.08.29
- アシェットデセール,
トシ・ヨロイヅカの桃のデザート
チュイルの中にはフロマージュブランのクリーム、上には桃のエスプーマ。 桃そのものの味わいを生かしたフレッシュな味わいの一皿でした！
- 2022.08.15
- パフェ,
メゾンドクリエの独創的なスイーツたち
上にはマドレーヌ、カヌレ型のテリーヌ、マカロン。 グラスの中にはピスタチオのアイスとシャルトリューズのソルベ、水とカカオのムースなど。 3300円とお高いけど、食べごたえがあって楽しいパフェでした。 […]
- 2019.08.17
- リベルターブル,
【赤坂】リベルターブルの独創的なケーキたち
リベルターブルは、嘘みたいにトリュフの香るケーキだったり、フォアグラをしっかり使ったケーキだったり、型にはまらないケーキが特徴的です。 ケーキのルックスも芸術的です。珍しいだけではなくて、味のクオリテ […]
- 2015.08.01
赤坂のカフェベネで、ちょっとスタイリッシュなパッピンス。
韓国発のカフェ。日本ではなぜか赤坂と羽田空港にあります。 パッピンス 780円 パッピンスは韓国風のかき氷。写真で見たときは、小ぶりで上品なパッピンスだと思ったんですが、イメージの3倍サイズでした。氷 […]
- 2015.06.19
しろたえで、レアチーズケーキとレモンチーズパイ
老舗洋菓子店のしろたえ。レアチーズケーキがおすすめです。 レアチーズケーキ 280円 シンプルなケーキだけど、間違いなく美味しいです。クリームチーズの優しい味わい。 レモンチーズパイ 330円 見た目 […]
- 2015.06.05
リベルターブルで、アジュールとロビュスト。
革新的なケーキを提供するリベルターブル。フォアグラやトリュフを使ったものも有名ですが、それ以外も美味しいです！ アジュール 561円 リベルターブル風タルトシトロン。中にはレモンのジュレ。上にはベルガ […]
- 2015.05.15
デリーモでパティシエのパンケーキ！
チョコレート系を中心にケーキ、パンケーキ、パフェなど幅広いスイーツを提供するデリーモ。今回はパンケーキでいきました！ ブラックダンディー1280円にショコラのアイス150円をトッピング。 パンケーキの […]
- 2014.12.27
ちょっと和風なシュークリーム専門店、クレームデラクレーム
京都の和菓子屋さんが経営するシュークリーム専門店。 瑞穂のカスタードシュークリーム カスタード100%のシュークリーム。見た目はかなり濃厚そうなクリームですが、意外とあっさりめな味わいでした。甘さも控 […]
- 2014.11.17
表参道パンケーキの穴場？ドゥ・アンジュのパンケーキ！
白が基調でちょっとメルヘンなおしゃれカフェ！生地にヨーグルトを使うパンケーキとワッフル推しです。 フルーツパンケーキ 1500円 上品な佇まいのパンケーキ。生地はヨーグルトっぽくさっぱりした風味。いろ […]