- 2022.08.29
- アシェットデセール,
トシ・ヨロイヅカの桃のデザート
チュイルの中にはフロマージュブランのクリーム、上には桃のエスプーマ。 桃そのものの味わいを生かしたフレッシュな味わいの一皿でした！
東京: 港区
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- 2022.08.15
- パフェ,
メゾンドクリエの独創的なスイーツたち
上にはマドレーヌ、カヌレ型のテリーヌ、マカロン。 グラスの中にはピスタチオのアイスとシャルトリューズのソルベ、水とカカオのムースなど。 3300円とお高いけど、食べごたえがあって楽しいパフェでした。 […]
- 2019.08.17
- リベルターブル,
【赤坂】リベルターブルの独創的なケーキたち
リベルターブルは、嘘みたいにトリュフの香るケーキだったり、フォアグラをしっかり使ったケーキだったり、型にはまらないケーキが特徴的です。 ケーキのルックスも芸術的です。珍しいだけではなくて、味のクオリテ […]
- 2015.08.01
赤坂のカフェベネで、ちょっとスタイリッシュなパッピンス。
韓国発のカフェ。日本ではなぜか赤坂と羽田空港にあります。 パッピンス 780円 パッピンスは韓国風のかき氷。写真で見たときは、小ぶりで上品なパッピンスだと思ったんですが、イメージの3倍サイズでした。氷 […]
- 2015.06.19
しろたえで、レアチーズケーキとレモンチーズパイ
老舗洋菓子店のしろたえ。レアチーズケーキがおすすめです。 レアチーズケーキ 280円 シンプルなケーキだけど、間違いなく美味しいです。クリームチーズの優しい味わい。 レモンチーズパイ 330円 見た目 […]
- 2015.06.05
リベルターブルで、アジュールとロビュスト。
革新的なケーキを提供するリベルターブル。フォアグラやトリュフを使ったものも有名ですが、それ以外も美味しいです！ アジュール 561円 リベルターブル風タルトシトロン。中にはレモンのジュレ。上にはベルガ […]
- 2015.05.15
デリーモでパティシエのパンケーキ！
チョコレート系を中心にケーキ、パンケーキ、パフェなど幅広いスイーツを提供するデリーモ。今回はパンケーキでいきました！ ブラックダンディー1280円にショコラのアイス150円をトッピング。 パンケーキの […]
- 2014.12.27
ちょっと和風なシュークリーム専門店、クレームデラクレーム
京都の和菓子屋さんが経営するシュークリーム専門店。 瑞穂のカスタードシュークリーム カスタード100%のシュークリーム。見た目はかなり濃厚そうなクリームですが、意外とあっさりめな味わいでした。甘さも控 […]
- 2014.11.17
表参道パンケーキの穴場？ドゥ・アンジュのパンケーキ！
白が基調でちょっとメルヘンなおしゃれカフェ！生地にヨーグルトを使うパンケーキとワッフル推しです。 フルーツパンケーキ 1500円 上品な佇まいのパンケーキ。生地はヨーグルトっぽくさっぱりした風味。いろ […]
- 2014.10.25
やっぱり最高のリョーコのケーキたち！
大好きなリョーコのケーキ！やっぱりめちゃめちゃ美味しかったです。 スイーツが好きな人はもちろん、一流店の繊細な味の組み合わせとかが得意じゃない人にも食べてみてほしい。シンプルに、ガツンと効いた美味しさ […]