国際製菓専門学校の学園祭に行ってきました!

国際製菓専門学校の学園祭に行ってきました!

国際製菓専門学校は立川にある製菓学校です。毎年学園祭を行っていて、展示や喫茶、体験などの企画が行われています。

講師の方によるシュガークラフトの実演。花びら一枚一枚に手のかかった非常に繊細な作業でした。これだけ作るのに70時間くらいかかるそう。

アントルメの展示。ケーキ自体も綺麗だし、ディスプレイのセンスが素晴らしい!

マジパン細工の展示。面白くて可愛い!

マジパン細工の体験で作った立川のゆるキャラ、くるりん。まあまあ可愛くできました。(お手本はもっと綺麗でした)

喫茶スペースで食べたガトーショコラとマスカルポーネのジェラート。濃厚で美味しかったです。盛り付けが綺麗。

学生のグループ制作のシュガークラフト展示。

姉妹校の西東京調理師専門学校でも学園祭が行われていて、学生さんの卒業作品が展示されいていました。

学生さんたちの手作り感が伝わってくる学園祭で楽しかったです。未来のシェフたちに、これからも頑張ってほしいです!

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