以前は「菓子祭」として一般公開されていましたが、コロナ禍では「作品見学会」という形で、招待者のみの参加になっているようです。
僕はお菓子教室の生徒枠ということで見学させていただきました。
作品の展示、実演、体験、販売などが行われていて、お菓子が好きな人なら絶対に楽しめるイベントです。
巨大なチョコレートのオブジェ。すべてのパーツがチョコレートで出来ていると思うのだけど、いろいろな表現がされています。とにかく規模感がすごい。
かぐや姫をテーマにした和菓子。テーマが綺麗に表現されていて、美しい上に美味しそうです。
パン細工で渋谷の街が形作ったオブジェ。かなり大きなオブジェだけど、パンらしさを残しつつ細かく作り込まれています。
繊細なデコレーションケーキ。超絶技巧で可愛いデザインが作られています。
こちらは先生の作品。グラデーションが美しいです。飴やチョコレートでいろいろな質感が組み合わさっています。
こちらも先生の作品で、パンの孔雀。パンの質感が生かされていて面白いです。
展示の見学のほかにも、生徒さんの実演を見たり、お土産を買ったり楽しませていただきました。ありがとうございました！
