- 2023.07.19
「コーヒーとスイーツのマリアージュ」を楽しむイベント
スイーツメディアufu.様とUCC様のコラボイベントで、コーヒーとスイーツのマリアージュを楽しむイベントに参加させていただきました。 Ryouraの菅又シェフがコーヒーと合わせるために作ったスイーツ3 […]
スカイラーのスイーツブログ 甘党サラリーマン投資家のブログ。将来の夢はケーキ屋さんのオーナーです。
スイーツメディアufu.様とUCC様のコラボイベントで、コーヒーとスイーツのマリアージュを楽しむイベントに参加させていただきました。 Ryouraの菅又シェフがコーヒーと合わせるために作ったスイーツ3 […]
以前は「菓子祭」として一般公開されていましたが、コロナ禍では「作品見学会」という形で、招待者のみの参加になっているようです。 僕はお菓子教室の生徒枠ということで見学させていただきました。 作品の展示、 […]
国際製菓専門学校は立川にある製菓学校です。毎年学園祭を行っていて、展示や喫茶、体験などの企画が行われています。 講師の方によるシュガークラフトの実演。花びら一枚一枚に手のかかった非常に繊細な作業でした […]
お誘いいただきガレットデロワの持ち寄り会に参加してきました。 集まったガレットデロワは全部で14個! なんとなく奥のほうから ・リベルターブル ・エクラデジュール ・ロートンヌ ・和光 […]
9/4-6に駒沢公園でジェラートワールドツアーなるイベントがあったので行ってきました。東アジアのジェラート屋さん(といっても大半は日本だけど)が東京に集結しています。 試食して、一番好きだったお店に投 […]
チョコレートくん主催のワークショップに参加してきました。 なんと普通のキッチンで豆からチョコレートを作ることができるとは! 下の写真は発酵、乾燥を経たカカオ豆。今回のはガーナ産だそうです。 これを一時 […]
レコールバンタンの体験イベントに参加させていただきました。今回はなんと、レザネフォールの菊地賢一シェフのレッスン! ド素人相手に4時間も直接レッスンしてくださる菊地シェフ・・・ありがたすぎます。 今回 […]
ありがたいことに、ローソンアンバサダーのスイーツイベントに当選したので参加してきました! 正直言うと普段そこまでコンビニスイーツ食べないのですが、その分ひいき目無しに見られるということで笑 開発者の鈴 […]
nifty男子スイーツ部で久しぶりにイベントにお招きいただき、参加してきました。 宝酒造のスパークリング清酒、澪(みお)とスイーツのマリアージュを楽しもうというイベントです。 澪はアルコール度数5%で […]
お招きいただいてアンリ・ルルーのショコラテイスティング会に参加してきました。チョコレートの品評会、C.C.C.で最高評価の5タブレットを受賞したショコラを頂くテイスティング会です。 シェフの説明を受け […]