今月から東京製菓学校のお菓子教室に通い始めました。
東京製菓学校は、おそらく日本で最も有名な製菓専門学校。
プロのパティシエを目指す人が通う専門学校です。
本来プロ養成のための専門学校ですが、アマチュア向けにお菓子教室を開催しています。
こちらが教室のサイトです↓
https://www.tokyoseika.ac.jp/club.html
1回2時間、月3回（洋菓子、和菓子、パンそれぞれ1回ずつ）のレッスンに通っていく予定です。
今月は梅酒ゼリー、レーズンサンド、サラミチーズロールを作りました。
自分が体験してみて、特に面白いと思うポイントは以下のようなところです。
・プロの講師から教わることができる
・プロが使う機材、材料、レシピを体験できる（アマチュアに寄り添ったレシピにはなっている模様）
・洋菓子、和菓子、パン全てを学べる
個人的に最も興味があるのはやはり洋菓子なのですが、実際に一度体験してみて、和菓子とパンにもかなりわくわくしています。
プロ向けの環境を体験できる点も、スイーツマニアの自分にはかなりテンションが上がる点です。
今後も楽しみにしています！
