革新的なケーキを提供するリベルターブル。フォアグラやトリュフを使ったものも有名ですが、それ以外も美味しいです！
アジュール 561円
リベルターブル風タルトシトロン。中にはレモンのジュレ。上にはベルガモットのメレンゲ。なめらかでいい香りのレモンクリームでした。これまで食べたタルトシトロンの中でも指折りに入りそう。
ロビュスト 604円
さっくりしたヘーゼルナッツのシュクセ生地でヘーゼルナッツプラリネのバタークリームをサンド。中にはバナナのソテー。プラリネのバタークリームがとにかく美味しかった。
リベルターブルのケーキかなり好きかも。品によっては人を選ぶと思うんですが、今回の二品は万人におすすめできる品だと思います。
