「世界の郷土菓子」という本を読んで、著者の林周作さんのカフェを訪れてみました。
世界各国の郷土菓子をかわるがわる提供しているらしく、行く時期によって違うものが楽しめそうです。
スウェーデンの定番らしい、プリンセストルタ。
緑のマジパンが特徴的で可愛いです。
インドネシアのお餅菓子「クレポン」。
バンダンリーフが練り込んであって緑色になっています。素朴な味わいで美味しかった。
インドのお菓子「ベサンラドゥ」。
「ベサン」はひよこ豆のことで、ひよこ豆の粉とギーで作った焼き菓子とのこと。
しっとり、まったりした感じで美味しかったです。
楽しい経験をさせていただきました。また訪問したいです！
