ずっと憧れてたル・コントワール！カウンターで皿盛りデザートをいただくお店です。
メニューにはなかったけど、大石プラムとソルダムのデセールが気になってそれにしちゃいました。
プラムのジュレがすごくいい香り。酸味のあるコンポートが主役で、爽やかな中にフロマージュブランとカスタードがいい調和を生み出してます。
1500円。デザート一皿、高いと思う人もいると思うけど、この仕事を考えれば1500円は安いと思えてきます。仕込みも接客も全部一人ってすごい。
吉崎シェフのトークが面白いって噂は聞いていましたが、僕は人生のアドバイス的な話を聞くことができましたw
