パティスリーピュイサンスのピュイサンス

これは新宿高島屋のパティシェリアで食べたものです。

やっぱりパティシェリアの品揃えは夢のようですね・・・！

ピュイサンス 420円

ねっとりしたガナッシュにメレンゲ、その周りがふわふわしっとりのプラリネのバタークリーム、一番外にはかりかりのナッツがくっついています。

このバタークリームとナッツのバランス、相性の良さ！

さらにガナッシュがプラスされていることで、より濃厚、でもアクセントのあって飽きない味わいになっています。
美味しかった！