前回に引き続き新宿高島屋のパティシェリアにてです。
違うお店のケーキを一度に食べられるのも、素敵な特徴ですね。
今回選んだのは、経堂にあるパティスリーミラベルのケーキ。
シトロンヴェール 480円
珍しい見た目に惹かれた！
ライム(とレモン？)のムースに、ごろごろとろとろのキャラメリゼされたバナナのソース、、底はココナッツのサブレ生地。
上にはちょこんとライムが乗っています。
酸味のあるムースとバナナのキャラメリゼは、味わい的には一体となって不思議な魅力を醸し出しています。
美味しかった！
