今さらですが、サロンデュショコラで買ったものの続きを。
滋賀県守山市のパティスリー。
以前催事でアイアシェッケ(チーズケーキ)とマカロンを食べて美味しかった。
僕の周りのスイーツファンの人たちの中で「パティスリー」が話題になっているようだったので注目していました。
パティスリー 1575円
どれもフルーツを使ったショコラです。
左から
アブリコ・ダマンド
ミルティーユ・ヴィオレ
フレーズ・シトロンヴェール
パッション・バナーヌ
フランボワーズ
どれもパートドフリュイなどではなく、フルーツの食感が楽しめます。この感覚は不思議で、一粒一粒が全く異なった味わいで楽しい。
僕は特にアブリコとフレーズが好きでした。美味しかった！
