6月、7月もいろいろと作って楽しかったです！
ベーコンエピとフランスあんぱん。
両方とも同じソフトフランス生地で作りました。少し噛みごたえのある生地で美味しかったです。エピの成形も憧れていたので嬉しかったです。
葛まんじゅうとわらび餅。本葛と本蕨粉を使っていて贅沢でした。蒸してから火を入れて練っていく方法で作りました。
紅茶のシフォンケーキ。メレンゲの出来によって膨らみ方に差が出るようでした。
星型のクッキー。バニラとレモンの皮を効かせていて美味しかったです。
クリームパンとメロンパン。よく見るパンの形を成形していく過程が面白かったです。
金魚の寒天菓子。底には水草を模したようかんのそぼろ、金魚はようかんを型抜きしたもの。
水草が浮かないように、金魚を真ん中に浮かせるために、寒天は3回に分けて流し入れました。
