- 2019.08.11
- メルボルン,
【メルボルン編】Le Petit Gateauでケーキを2つ。
メルボルンの中心部にあるパティスリー。綺麗な見た目のフランス菓子がそろっていました。 奥のVoyageはヘーゼルナッツとキャラメルのケーキ。濃厚で美味しかったです。 手前のBanoffeeはバナナとコ […]
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- 2013.02.26
アンリ・ルルーのSDC限定@サロン・デュ・ショコラ2013
サロンデュショコラ2013で買ったもの。 SDC限定5タブレット詰め合わせ 1890円 左上から、プラリネC.B.S.(塩バターキャラメル)ヴェンヌ・ドゥ・ヴェニュステュラン・レゴマ 下の3粒が5タブ […]
- 2013.02.25
ドゥブルベ・ボレロのパティスリー@サロン・デュ・ショコラ
今さらですが、サロンデュショコラで買ったものの続きを。 滋賀県守山市のパティスリー。以前催事でアイアシェッケ(チーズケーキ)とマカロンを食べて美味しかった。 僕の周りのスイーツファンの人たちの中で「パ […]
- 2013.02.08
パスカル・ル・ガックのフォンダンショコラ@サロン・デュ・ショコラ2013
サロンデュショコラで買ったもの。 フォンダンショコラ 2個で945円 10秒から15秒温めてということでした。しっかり甘くてコクがある。見た目以上に食べごたえがありました。チョコレートは濃厚だけど、く […]
- 2013.02.05
アルノー・ラエール、金子美明コラボケーキ@サロンデュショコラ2013
サロンデュショコラ2013にて。 パリセヴェイユの金子シェフと、師匠のアルノー・ラエール氏のコラボ商品。このために行列がずらーっとできていました。 全部で5種類あったのですが、手に入れたのはそのうち2 […]
- 2012.01.28
サロン・デュ・ショコラで買ったもの
新宿の伊勢丹で開催されているサロン・デュ・ショコラに行ってきました！ 買ったものを紹介します。 テオブロマ ブリオッシュサンド 1050円 フィリップ・リゴロ ショコラ・ブール(7個入り) 2625円 […]
- 2011.02.03
ユーゴ＆ヴィクトール＠サロンデュショコラ
ユーゴ＆ヴィクトール サロンデュショコラで得たもの三つめ(ラスト)！ ショコラティエでボンボンショコラを買ったのは初めてです。笑 勢いで買いました。。 どうせ買ってひとつなので、せっかくなら話題になっ […]
- 2011.02.03
フレデリック・カッセル＠サロンデュショコラ
フレデリック・カッセル サロンデュショコラで得たもの二つめはエクレア！ フランス・フォンテーヌブローのお店だそうです。 お店は銀座三越にも入っていて、エクレア自体はこれとはアレンジが違うバージョンはそ […]
- 2011.02.02
テオブロマ＠サロンデュショコラ
世はサロンデュショコラの熱がさめてきたころだとと思いますが・・・ 去年は行ったはいいけど値段に圧倒されてまともな収穫なくはねかえされたサロンデュショコラ。 今年は何かしら楽しもうと思って乗り込みました […]
- 2010.12.13
ブールミッシュのシブースト
先日ゼミの授業でブールミッシュ社長の吉田菊次郎さんのお話を聞くことができたのでした。 吉田菊次郎さんは各種メディアでも大活躍中で、挙げればきりがないほどです。 とっても優しい方で、お話も本当に面白くて […]