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  • 2024.09.27

2024年6月・7月のお菓子教室

6月、7月もいろいろと作って楽しかったです! ベーコンエピとフランスあんぱん。 両方とも同じソフトフランス生地で作りました。少し噛みごたえのある生地で美味しかったです。エピの成形も憧れていたので嬉しか […]

  • 2023.04.11

カンテサンスのチーズケーキ

ミシュラン三つ星の有名店、カンテサンスのチーズケーキ、ガトーオーコンテをいただきました。 学生時代にdancyuを立ち読みしていたら、カンテサンスのそら豆のスープのレシピが載っていて、シンプルなスープ […]