- 2012.11.30
ジョエル・デュランのリエジョアマニア
銀座のショコラティエ、ジョエルデュランのリエジョアマニアに参加させていただきました。 各アルファベットに対応した26種類のボンボンショコラが有名なジョエルデュラン。 毎月どれかのアルファベットをテーマ […]
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- 2012.11.27
マテリエルの洋梨のタルトレット、和栗のモンブラン
東武東上線の大山駅、いつものマテリエル。 久しぶりに行ったら季節の品に加えて新作もいくつか出ていました。 洋梨のタルトレット 550円 限定品の洋梨のタルト。 洋梨がごろっと乗っていますが、あっさりし […]
- 2012.11.24
ジャン=ポール・エヴァンのモンフジ、ショコラショー
いつも通り過ぎるだけだった、東京ミッドタウンのジャン=ポール・エヴァンに初訪問しました！ 行ったのは日曜日の午後一時くらい。行列はできていなかったけど、ランチのお客さんがメインでちょうど満席でした。 […]
- 2012.11.17
フルーツパーラーゴトーのマンゴーパフェ
浅草の商店街のなかにあって周りのお店とは少し違った雰囲気を放つフルーツパーラー。 季節ごとにメニューが変わっていきます。今日のメニューと書かれたメニュー表から選びます。 僕が訪問したときの季節のパフェ […]
- 2012.11.14
ショコラティエイナムラショウゾウのショコラドゥショコラ、ショコラショー
日暮里駅の近くにある、稲村省三シェフのチョコレートのお店。 ケーキはチョコレート系のみ全部で六種類。 去年訪問したときと多分ほぼ同じラインナップだったと思います。 本格チョコレートケーキばかりなので、 […]
- 2012.11.13
クリストフ・アダムシェフのエクレアレッスン
レコールバンタンキャリアカレッジで毎週行われているSweets Studio recipe 100に参加してきました。 2000円と良心的な値段で、有名シェフのデモンストレーションを間近に見ることがで […]
- 2012.11.03
ひみつ堂の生みかんかき氷
千駄木にあるかき氷の有名店、ひみつ堂。 僕の出身高校から徒歩圏内で、谷中銀座の通りから少し道を入ったところにあります。 日曜日に行ったので、行列が目印になってわかりました。 レトロな店構えです。11月 […]
- 2012.10.31
アミティエのモンレガル、フレーズフレッシュ
神楽坂のお店。前々から気になってはいたのだけど、行ったのは今回が初めてです。 アミティエは中心街から少し離れた街中にあります。街に溶け込んだかわいいケーキ屋さんといった雰囲気。 ケーキの雰囲気は素朴で […]
- 2012.10.29
アレグレス広尾のフレジエ、パスタン
広尾にあるお店。 駒場東大前にはアレグレス ビアンキュイートという焼き菓子専門店があります。 そちらには大学のすぐ近くということもあってよく買いに行っていました。 広尾に本店があることはずっと知ってい […]
- 2012.10.16
東京製菓学校の学生祭
10月15日、東京製菓学校の学生祭に遊びに行ってきました。 東京製菓学校は洋菓子科、和菓子科、パン科の三つに分かれています。 今回の学生祭ではそれぞれのクラスが出し物をしています。 20分200円のス […]