- 2022.08.15
- パフェ,
メゾンドクリエの独創的なスイーツたち
上にはマドレーヌ、カヌレ型のテリーヌ、マカロン。 グラスの中にはピスタチオのアイスとシャルトリューズのソルベ、水とカカオのムースなど。 3300円とお高いけど、食べごたえがあって楽しいパフェでした。 […]
スカイラーのスイーツブログ 甘党サラリーマン投資家のブログ。将来の夢はケーキ屋さんのオーナーです。
上にはマドレーヌ、カヌレ型のテリーヌ、マカロン。 グラスの中にはピスタチオのアイスとシャルトリューズのソルベ、水とカカオのムースなど。 3300円とお高いけど、食べごたえがあって楽しいパフェでした。 […]
表参道でアシェットデセールがいただけるお店。ランチもいただけるし、夜はワインバーとして営業している。 「すもももももまやまもももIII」 すもも、桃、やまももなどを使ったパフェ。 他にブ […]
ミッドタウン日比谷の中のデリーモでパフェをいただきました。けっこう広いお店ですが、休日の午後の訪問時にはほぼ満員でした。 ショコラオランジュは、その名の通りチョコレートとオレンジのパフェ。 上部のチョ […]
石川県出身の有名パティシエ辻口博啓さんのお店。 美術館に併設された綺麗なお店です。 マンゴーのパフェ。底のほうにあるのは加賀棒茶のジュレ。ミルクも石川のものだそうです。スポイトのキャラメルソースもおし […]
京都駅の中村藤吉でパフェを食べました。 中村藤吉は東京には進出していないと思っていたのですが、最近GINZA SIXに出店したそうで、後から知りました。メニューは店によって若干違うようです。 けっこう […]