カウンターで皿盛りデザートがいただけるカルムエラン。

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カウンターで皿盛りデザートコースがいただけるカルムエラン。遅ればせながら初訪問してきました。結論から言うと期待以上に美味しかったです!

デセールのコース1800円

小菓子3点

ドリンク

アシェットデセール

温かいフィナンシェ

ほうじ茶orほうじ茶のグラニテ


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小菓子3点は、りんごとカルダモンのボンボンショコラ、バニラのセミリキッド的なキャラメルのボンボンショコラ、柚子とアニスのアイスマカロン。それぞれすっごく美味しかった!


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メインのデセールはショコラのデセール(プラス300円)にしました。

赤ワイン風のテリーヌショコラをベースにしたグラスデザート。他のパーツには、リュバーブ、りんご、白ワインと大葉のグラニテ、カルヴァドスのアイス、無糖の生クリーム、カカオニブを砂糖でくるんだもの(?)、フィヤンティーヌ。

テリーヌショコラは赤ワインが効いてしっかり濃厚でとろける。他のパーツもばっちり、物足りない部分が見当たりません。

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温かいフィナンシェ

美味しいとしかコメントがない…上にかけられているヘーゼルナッツのキャラメルのパウダーも香ばしくてよかった。少しの温かい焼き菓子で全体の満足度がぐんと上がる気がします。


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ほうじ茶とグレープフルーツとミントのグラニテ

ほうじ茶とグレープフルーツをちょうど半々ぐらいに感じる。不思議な甘さがある。

飲み物はダージリンにしましたが、いかにもダージリン!っていう感じのお茶で、これも美味しかったです。

ぜひまた行きたいです!


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