カウンターで皿盛りデザートコースがいただけるカルムエラン。遅ればせながら初訪問してきました。結論から言うと期待以上に美味しかったです！
デセールのコース1800円
小菓子3点
ドリンク
アシェットデセール
温かいフィナンシェ
ほうじ茶orほうじ茶のグラニテ
小菓子3点は、りんごとカルダモンのボンボンショコラ、バニラのセミリキッド的なキャラメルのボンボンショコラ、柚子とアニスのアイスマカロン。それぞれすっごく美味しかった！
メインのデセールはショコラのデセール(プラス300円)にしました。
赤ワイン風のテリーヌショコラをベースにしたグラスデザート。他のパーツには、リュバーブ、りんご、白ワインと大葉のグラニテ、カルヴァドスのアイス、無糖の生クリーム、カカオニブを砂糖でくるんだもの(?)、フィヤンティーヌ。
テリーヌショコラは赤ワインが効いてしっかり濃厚でとろける。他のパーツもばっちり、物足りない部分が見当たりません。
温かいフィナンシェ
美味しいとしかコメントがない…上にかけられているヘーゼルナッツのキャラメルのパウダーも香ばしくてよかった。少しの温かい焼き菓子で全体の満足度がぐんと上がる気がします。
ほうじ茶とグレープフルーツとミントのグラニテ
ほうじ茶とグレープフルーツをちょうど半々ぐらいに感じる。不思議な甘さがある。
飲み物はダージリンにしましたが、いかにもダージリン！っていう感じのお茶で、これも美味しかったです。
ぜひまた行きたいです！
