- 2012.07.20
リュードパッシーのモンブラン@パティシェリア
学芸大学駅にあるリュードパッシー。リニューアルする前の本店には一度行ったことがあります。 チョコレートやキャラメルが得意なお店の印象ですが、今回はモンブランです。 モンブラン 472円 洋栗のモンブラ […]
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- 2012.07.14
ラ・ヴィ・ドゥースのバッカス@パティシェリア
新宿高島屋のパティシェリアにて。 曙橋と横浜のセンター北にお店があるラヴィドゥース。 行けそうな場所ではあるんだけど、ちゃんとした店舗にはまだ行ったことがありません。 バッカス 441円 堀江シェフの […]
- 2012.07.11
パーティーランドのフローズンヨーグルト
明日7/11(木)、渋谷スペイン坂にオープンするフローズンヨーグルトのお店、パーティーランドに一足早くお邪魔してきました。 フローズンヨーグルトは脂肪をほとんど含まず、アイスクリームと比べてローカロリ […]
- 2012.07.10
ミラヴィルインパクトのミラヴィルコース
前からうすうす気になっていたお店に初訪問しました。 その場で作るアシェットデセールのコースを売りとしています。 今回食べたのは、ミラヴィルコース(1890円)。 決められた三種類のデザートから成るコー […]
- 2012.06.28
W.Bolero(ドゥブルベ・ボレロ)のアイアシェッケ、マカロン
滋賀県のパティスリー。前から噂には聞いていました。 今回は催事で池袋東武に出店していたので買いに行きました。 アイアシェッケ(ハーフサイズ) 945円 ドイツのベイクドチーズケーキ。 上に乗ったそぼろ […]
- 2012.06.27
アステリスクのオール、ヤマブキ
コンクールなどで活躍されていた和泉光一シェフが今年5月にオープンしたお店。 ずいぶん前から待ち望まれていた新店がついに先月代々木上原にオープンしました。 店内は明るくてきれい。キッチンの周りが一面ガラ […]
- 2012.06.24
中国茶とスイーツのマリアージュ講座@遊茶
久々に参加した甘党男子のイベントです。 今回は表参道の中国茶専門店「遊茶」のカフェで、中国茶とスイーツのマリアージュを楽しんできました。 昔中国に行ったときにいろいろ飲んだことがあるけど、スイーツとの […]
- 2012.06.23
デメルのトリュフトルテ、マローニタルト
池袋東武の地下で、デメルのケーキ。 1786年からの歴史を誇るウィーンの洋菓子店。 チョコレートやザッハトルテをはじめとしたウィーン菓子が並びます。 トリュフトルテ 735円 チョコレートのスポンジに […]
- 2012.06.06
ピエール・ガニェール
溜池山王駅近くのANAインターコンチネンタルホテルの中にあるピエール・ガニェールのケーキです。 さすがのリッチな雰囲気に、綺麗なケーキが揃っていました。 値段は500円後半程度がメインだったと思います […]
- 2012.05.25
パティシエシマのメルヴェイユ
麹町のパティスリー。老舗で、シンプルなケーキから個性的なケーキまで揃っています。 メルヴェイユ ちょっと変わった見た目のケーキ。色からも何のムースなのか判断しがたいですね。 外側の白い飾りはメレンゲで […]