新宿高島屋のパティシェリアにて。
タダシヤナギのケーキ。
ホワイトチョコのムースの中に、レモンクリーム、プラリネクリーム、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ。
レモンクリームはきりりと酸味が強い。
優しい甘みのホワイトチョコのムースの味が絶妙。
プラリネクリームは主張は強くなく、
タダシヤナギのドゥスール・デテ
- 2011.09.04
- 東京: 目黒区
スカイラーのスイーツブログ 甘党サラリーマン投資家のブログ。将来の夢はケーキ屋さんのオーナーです。
新宿高島屋のパティシェリアにて。
タダシヤナギのケーキ。
ホワイトチョコのムースの中に、レモンクリーム、プラリネクリーム、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ。
レモンクリームはきりりと酸味が強い。
優しい甘みのホワイトチョコのムースの味が絶妙。
プラリネクリームは主張は強くなく、