スイーツパーティー〜エコールクリオロ〜

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また続き!
ニルヴァナ from エコールクリオロ@中目黒
$スイーツ大学生活
世界パティスリー2009のプチガトー部門で優勝したというすごい肩書きを持ったケーキです。
チョコにカシス、と思いきや、ブラックベリーというベリーを使っているらしいです。
チョコとベリーの組み合わせはやっぱり良いね!
このケーキはけっこうブラックベリーのゼリーの層が厚くて酸っぱさもいい感じです。
底にはかりかりのクリスプが敷いてあってこれも楽しい!
過去の記事「エコールクリオロ」
http://ameblo.jp/daisuke-osa/entry-10427184227.html

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