リュードパッシーのバレンシア@パティシェリア

新宿高島屋のパティシェリアにて。

ケーキの種類が半端じゃないのでいつも本当に迷いに迷います。

バレンシア

オレンジとパッションフルーツのゼリーに、オレンジの果肉、ウイスキーの入ったババロアのスイーツ。
まず感じるのは上のゼリーのパッションフルーツのきりりとした酸味、それからオレンジの酸味、香りが一緒になって、さらにババロアと一体になります。ウイスキーはあんまり感じないかも。
甘みと酸味どちらも強く、一口一口に満足感がありました。

夏にぴったりで美味しかったです！