銀座のピエールマルコリーニのある通りにオープンした、南仏のチョコレート屋さん。
ずっと行ってみたくってこの間ようやく初訪問を果たしました。
28種類のアルファベットそれぞれに対応したフレーバーのボンボンが有名です。
たとえばVはVioletのV、OはOrangeのO、みたいな感じに。
カフェメニューでは毎月続々と新作が出るリエジョアが有名です。
僕が訪問したときは、定番のものと新作のもの合わせて5種類ありました。
すみれのリエジョア 1680円
頂上に乗っているのはすみれのボンボンショコラ。これは最後にとっておいて食べたいよね。
ゼリーはほのかにすみれの香りがして心地よい。
チョコレートアイスがさすがに美味しい。カカオの違いとか詳しいことはわかってないんだけど、やっぱり美味しい。
底の部分にはすみれの花の砂糖漬けが入っています。これはプロヴァンスから輸入しているもので、日本ではここ以外ではまず食べられないという貴重なものだそう。
ごつごつしていて、でも噛み砕くと確かにすみれと一瞬でわかる香りがします。
後で調べてわかったのだけど、チョコレートアイスにもすみれのフレーバーがついていたみたい。すみれづくしのパフェでした。
すみれの香りいっぱいで、でも味の主役はチョコレート。本当に美味しかったです。