- 2015.07.13
カカオ豆からチョコレートを作る会
チョコレートくん主催のワークショップに参加してきました。 なんと普通のキッチンで豆からチョコレートを作ることができるとは！ 下の写真は発酵、乾燥を経たカカオ豆。今回のはガーナ産だそうです。 これを一時 […]
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- 2015.07.08
リニューアルしたノリエットでイートイン2品。
本格フランス菓子の老舗ノリエット。去年のリニューアル後初めての訪問です。 ノリエット450円 クラシックショコラの上に無糖の生クリームたっぷり。甘みも苦味も強すぎず、いい香りが活かされている感じがしま […]
- 2015.06.19
しろたえで、レアチーズケーキとレモンチーズパイ
老舗洋菓子店のしろたえ。レアチーズケーキがおすすめです。 レアチーズケーキ 280円 シンプルなケーキだけど、間違いなく美味しいです。クリームチーズの優しい味わい。 レモンチーズパイ 330円 見た目 […]
- 2015.06.11
タダシヤナギで4品ほど。
日本を代表するパティシエの一人、柳正司シェフのお店！ ドゥルセ・フランボワーズ 510円 ヴァローナがちょっと前に発売したブロンドチョコレート、ドゥルセを前面に押し出したケーキ。 デリス 510円 チ […]
- 2015.06.05
リベルターブルで、アジュールとロビュスト。
革新的なケーキを提供するリベルターブル。フォアグラやトリュフを使ったものも有名ですが、それ以外も美味しいです！ アジュール 561円 リベルターブル風タルトシトロン。中にはレモンのジュレ。上にはベルガ […]
- 2015.06.01
パレドオールでショコラネスパ?!とグアテマラ。
新丸ビルの中、定番から革新的なものまで、いろんなチョコレートやチョコレート系のスイーツがいただけます。 今回はガトーセット1500円にしました。 グアテマラ チョコレートにキャラメル、コーヒー。濃厚で […]
- 2015.05.28
あのカルヴァに初訪問！
スイーツファンからの評価が非常に高い大船のスーパーパティスリー(＆ブーランジュリー)、カルヴァに初訪問！日曜日の午後、レジの前には列が絶えませんでした。 ヤニック オレンジとキャラメルのタルト。上には […]
- 2015.05.18
カウンターで皿盛りデザートがいただけるカルムエラン。
カウンターで皿盛りデザートコースがいただけるカルムエラン。遅ればせながら初訪問してきました。結論から言うと期待以上に美味しかったです！ デセールのコース1800円 小菓子3点 ドリンク アシェットデセ […]
- 2015.05.15
デリーモでパティシエのパンケーキ！
チョコレート系を中心にケーキ、パンケーキ、パフェなど幅広いスイーツを提供するデリーモ。今回はパンケーキでいきました！ ブラックダンディー1280円にショコラのアイス150円をトッピング。 パンケーキの […]
- 2015.05.14
催事でアカシエの4品ほど。プリンが衝撃の美味しさ。
けっこう前ですが、浦和のスーパーパティスリー、アカシエが池袋に催事で来ていたので買ってきました！特にプリンの美味しさが衝撃的！ 行ったタイミングが悪く、売り切れのものもありましたが、なんとか4品確保し […]